ドゥ・ヴァン・オー・リアン / ル・ブラン・デュ・マタン 2021

SOLD OUT

生産者：ドゥ・ヴァン・オー・リアン
産地：フランス / アルザス
タイプ：白
品種：シャスラ、ピノブラン、シルヴァネール

葡萄は全房のまま2週間浸漬され、空気圧式圧搾機でゆっくりと圧搾。古樽に樽詰めし、澱とともに10ヶ月間熟成 させた。無濾過、無清澄のワイン。

生産者情報
フランス アルザスからドゥ・ヴァン・オー・リアンの新着です！
ドゥ・ヴァン・オー・リアンは、アルザスの新しい女性ナチュラルワイン生産者です。ヴァネッサはクリスチャン・ビネールとほぼ5年間協力して、レ・ヴァン・ピルエットと呼ばれるアルザスの自然派ワインのブランドを作り上げました。2019年12月末は、出会いと学びに満ちた旅が終わり、そして新しい冒険の始まりで、ドゥ・ヴァン・オー・リアンが誕生。ヴァネッサが今までの哲学を活かし始めたドメーヌです。まだほとんど知られていない、生産者らの慣行を発展させたいという願望を持っているワイン生産者を促進するため、ネゴシアンとしても活動を始めました。このように、ヴァネッサは、ビオディナミ生産者３名を含む、有機農法を行う7つのワイン生産者と協力し、「ドゥ・ヴァン・オー・リアン」の顧客のためにオリジナルのキュヴェを開発しています。ヴァネッサは、さまざまなアルザスワインとロワールワインに加えて、2019年のミレジム以来、ブルターニュにある彼女の家族の果樹園からのシードルーだけでなく、彼女自身の自然派ワインの生産を開始しました。

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