生産者：カッシーナネンド 産地：日本 / 長野県立科 タイプ：赤 品種：ナガノパープル 東御市のナガノバープルの二番成りで作った赤ワイン。 【販売条件あり】 ※こちらの商品をご購入の際は、同時に輸入ワイン1本以上のご購入をお願い致します。輸入ワインのご注文がない場合はキャンセルさせていただきます。

生産者：カッシーナネンド 産地：日本 / 長野県立科 タイプ：赤 品種：カベルネソーヴィニヨン 【販売条件あり】 ※こちらの商品をご購入の際は、同時に輸入ワイン1本以上のご購入をお願い致します。輸入ワインのご注文がない場合はキャンセルさせていただきます。 上田市産のカベルネソーヴィニヨンを陰干しして全房で仕込みました。

生産者：ドメーヌ長谷 産地：日本 / 長野県高山村 タイプ：ロゼ 品種：カベルネ・フラン、シャルドネ、マスカット・ベーリー、ピノ・ノワール 【販売条件あり】 ※こちらの商品をご購入の際は、同時に輸入ワイン1本以上のご購入をお願い致します。輸入ワインのご注文がない場合はキャンセルさせていただきます。 2024年12月に発売し好評だった、「イチゴこけし姫」ラベルのワインの後編（2作目）。 2025年産の契約栽培の赤、白品種は、数週間のマセラシオンの後にプレスし自然発酵、2025年産の自社栽培のMBAはダイレクトにプレスしジュースを自然発酵。また、2024年産の自社栽培の貴腐交じりのピノ・ノワール（2024年産）はかもし発酵させ、その後同じタンクで1年熟成しました。それらをアッサンブラージュし、瓶詰。 香りのTOPには熟したイチゴ、アセロラ、ピンクグレープフルーツ、白桃、ハーブなどの香りに、ヨーグルト、ミネラルのニュアンス。しっかりとした酸と果実味。

生産者：ドメーヌ長谷 産地：日本 / 長野県高山村 タイプ：赤 品種：ピノノワール主体、ツヴァイゲルトレーベ、シラー、ガメイ、マスカットベリーA 自社で最もポテンシャルの高い畠のピノ・ノワール（5つのクローン）と、別の自社区画にあるツヴァイゲルトレーベ、シラー、ガメイ他とMBAのワインを加えた、ピノ・ノワール主体のワインです。 環境（野生酵母など）への影響を考慮して化学農薬や除草剤は一切使用せずぶどうを栽培しています。 2024年は、7月までの記録的酷暑から一転、8月以降の連続降雨と日照不足でぶどうの生育は失速し、全体的に熟度が不足した年です。 また、病害虫の発生も多く、選果に多くの時間を費やした結果、最終的に2/3の量までワインは減少しました。 それでもこのワインは、できるだけ熟した状態のぶどうを仕込むため、何回にも分けて収穫しました。 さらに、病果だけでなく未熟果を徹底してはぶき、細心の注意を払い仕込みをしています。 Pino fan rouge は、ピュアでエレガントな酒質を目指すため、ぶどうを除梗しています。 それらを数日のコールド・マセラシオンを経て自然発酵～プレス後、樽に移動し発酵を継続して熟成しています（約1年）。 2024年はベリー系主体の、華やかでエレガントな香りこそ健在ですが、全体的に線が細いキュヴェになりました。 そのため、骨格を付加することを目的とし、「暑く乾いた年」で熟した2023年の MBA 他の「全房仕込みのキュヴェ」を1樽、量としては全体の1/4を最終的にアッサンブラージュし、無濾過無清澄で瓶詰しています（ワインの「Z」は、MBAの生みの親 川上善兵衛からとっています）。 チャーミングで決して強い酒質ではありませんが、全体的に酸が高くメリハリがあります。 そこに、熟成した2023のキュヴェが凝縮感を補っており、今後瓶内熟成を経てまとまり、さらに香り高く、重心もしっかりとあるワインに昇華する可能性があります。 イチゴ、カシス、梅やチェリーの香りが立ち昇りますが、時間の経過とともにすみれやプラムなどの香りが主体でチョコレート、ハーブ、紅茶、ミネラルのニュアンスも感じられます。 さらに熟成でピノ・ノワールの香りが支配的になり果実味とともに複雑で官能的な香りを楽しめます。 厳しい年ながら、長期熟成にも耐えうる品質にまとまったと感じております。

生産者：Pittnauer 産地：オーストリア / ブルゲンランド タイプ：赤 品種：ブラウフレンキッシュ 濁りのある明るい赤紫色。 ラズベリー、サワーチェリー、ブラッドオレンジ、プラム、ザクロ、アセロラに、スミレとほのかなスパイス。 とても軽やかで柔らかく、フレッシュでジューシー。赤い果実とピンクレモネードのような瑞々しさが心地よい。 酸は生き生き、タンニンはやわらかく、余韻にスパイスとブラッドオレンジがふわりと残る。 冷やしめでもスルスル飲める、名前の通り“Best Friend”な一本。 ピットナウアーは、自分が愛飲していたワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。 もし、彼が自分の飲んでいるワインがビオディナミで造られていることに気づいていたとしたら、彼のワイン造りは、もっと早く変わっていたことでしょう。 年月が経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れをはじめます。 堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。 ブドウの完璧な成熟がもたらす味わい。 きれいなブドウを選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。 空気式圧搾機、温度調節付きのスチールタンク、そしてポンプなど最新技術。 彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴です。 ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。

生産者：Wenzel 産地：オーストリア / ブルゲンランド タイプ：赤 品種：メルロー ヴェンツェルのブドウ畑はすべて、緑豊かなハンガリー国境から 5 km 離れたノイジードル湖の西岸にあるルスト、いわゆるルスト ヒルズにあります。 ルストの気候は、パノニア気候、ノイジードル湖による温度調節、ライタ山脈の冷却下降気流の影響を受けます。北部の石灰質土壌はブラウフレンキッシュやブルゴーニュ品種の適した土壌ですが、南部の石英が豊富な典型的な「ルスター ショッター」土壌では、主に上質でミネラリックな白ワインが生産されます。また、希少な伝統品種フルミントからも素晴らしいワインが生産されます。現在、かつてブルゲンラントで最も重要なブドウ品種として復活を遂げています。ブドウの大部分はストッククルトアで成長しています。 これは、より多くの自由、より多くの空気と光、そしてより多くのエネルギーを意味します。 この自由の結果、より多くの活力とより多くの抵抗を通して、ワインになり、ボトルに直接入り、 最終的にはあなたのグラスに届きます。有機農法は2008年、バンドクレフテンのブドウ畑のブラウフレンキッシュから始まり、続いていくつかのフルミントのブドウ畑、そして最後に「クライナー・ヴァルト」のブドウ畑で愛するピノ・ノワールの有機農法を完了しました。特にフルミントをブルゲンラントの白ワイン品種として確立することを目標としています。ヴェンツェルはこの高貴な品種をほぼ 40 年間扱ってきましたが、今でもその可能性に魅了され続けています。ブルゲンラントとハンガリーは、フルミントとブラウフレンキッシュにとって運命の故郷です。 どちらのブドウ品種も、当社のワイン カテゴリ「NATIVE」では単一品種として見つけることができます。新しい苗木を植えるたびに、苗木のことをよりよく知るようになりました。土壌は 灰色と赤色の石英、片麻岩と雲母片岩、貧弱な石灰岩土壌です。私たちは、早摘みと遅摘み、辛口と甘さ、鋼材、アンフォラ、木の中で熟成させたり、皮のまま発酵させたりして、フルミントの可能性を最大限に追求してきました。 このようにして、私たちはこの品種の秘密をゆっくりと解き明かしてきました。フルミントは、計り知れない飲みやすさと、繊細な香り、深みと活気、緊張感と繊細さを兼ね備えており、何年、何十年にもわたって進化します。 現在、私たちのポートフォリオにある 3つの異なるバージョン(NATIVE、Wild＆Free、Analogue)がこれを証明しています。 ルスト周辺の粘土質土壌からのメルロー。 1年間発酵・熟成させ、硫黄分を最小限に抑え濾過せずに瓶詰め。 力強くフルーティー（ダークフォレストフルーツ）、滑らかでジューシーな酸味が特徴。

生産者：Wenzel 産地：オーストリア / ブルゲンランド タイプ：赤 品種：ピノノワール ヴェンツェルのブドウ畑はすべて、緑豊かなハンガリー国境から 5 km 離れたノイジードル湖の西岸にあるルスト、いわゆるルスト ヒルズにあります。 ルストの気候は、パノニア気候、ノイジードル湖による温度調節、ライタ山脈の冷却下降気流の影響を受けます。北部の石灰質土壌はブラウフレンキッシュやブルゴーニュ品種の適した土壌ですが、南部の石英が豊富な典型的な「ルスター ショッター」土壌では、主に上質でミネラリックな白ワインが生産されます。また、希少な伝統品種フルミントからも素晴らしいワインが生産されます。現在、かつてブルゲンラントで最も重要なブドウ品種として復活を遂げています。ブドウの大部分はストッククルトアで成長しています。 これは、より多くの自由、より多くの空気と光、そしてより多くのエネルギーを意味します。 この自由の結果、より多くの活力とより多くの抵抗を通して、ワインになり、ボトルに直接入り、 最終的にはあなたのグラスに届きます。有機農法は2008年、バンドクレフテンのブドウ畑のブラウフレンキッシュから始まり、続いていくつかのフルミントのブドウ畑、そして最後に「クライナー・ヴァルト」のブドウ畑で愛するピノ・ノワールの有機農法を完了しました。特にフルミントをブルゲンラントの白ワイン品種として確立することを目標としています。ヴェンツェルはこの高貴な品種をほぼ 40 年間扱ってきましたが、今でもその可能性に魅了され続けています。ブルゲンラントとハンガリーは、フルミントとブラウフレンキッシュにとって運命の故郷です。 どちらのブドウ品種も、当社のワイン カテゴリ「NATIVE」では単一品種として見つけることができます。新しい苗木を植えるたびに、苗木のことをよりよく知るようになりました。土壌は 灰色と赤色の石英、片麻岩と雲母片岩、貧弱な石灰岩土壌です。私たちは、早摘みと遅摘み、辛口と甘さ、鋼材、アンフォラ、木の中で熟成させたり、皮のまま発酵させたりして、フルミントの可能性を最大限に追求してきました。 このようにして、私たちはこの品種の秘密をゆっくりと解き明かしてきました。フルミントは、計り知れない飲みやすさと、繊細な香り、深みと活気、緊張感と繊細さを兼ね備えており、何年、何十年にもわたって進化します。 現在、私たちのポートフォリオにある 3つの異なるバージョン(NATIVE、Wild＆Free、Analogue)がこれを証明しています。 小さい森に近い古くからある石灰質土壌。8日間の全房発酵、14ヶ月アンフォラで熟成。柔らかなタンニンと鮮やかな酸味が、果実味豊かなピノノワール