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Pittnauer / Best Friend 2024

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生産者：Pittnauer
産地：オーストリア / ブルゲンランド
タイプ：赤
品種：ブラウフレンキッシュ

濁りのある明るい赤紫色。ラズベリー、サワーチェリー、ブラッドオレンジ、プラム、ザクロ、アセロラに、スミレとほのかなスパイス。とても軽やかで柔らかく、フレッシュでジューシー。赤い果実とピンクレモネードのような瑞々しさが心地よい。酸は生き生き、タンニンはやわらかく、余韻にスパイスとブラッドオレンジがふわりと残る。冷やしめでもスルスル飲める、名前の通り“Best Friend”な一本。

ピットナウアーは、自分が愛飲していたワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。
もし、彼が自分の飲んでいるワインがビオディナミで造られていることに気づいていたとしたら、彼のワイン造りは、もっと早く変わっていたことでしょう。
年月が経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れをはじめます。
堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。
ブドウの完璧な成熟がもたらす味わい。
きれいなブドウを選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。
空気式圧搾機、温度調節付きのスチールタンク、そしてポンプなど最新技術。
彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴です。
ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。