アンゴル・ダミグ / プローニャ 2019

SOLD OUT

生産者：アンゴル・ダミグ
産地：イタリア / エミリア・ロマーニャ
タイプ：白・発泡
品種：ピニョレット

それほど強くないシュワシュワ感で、心地よい清涼感とフルーティな果実味が楽しめるワインです。梨のようなフルーツ感にほろ苦さや瑞々しさを伴い、複雑で心地よく広がる酸も幅広く伸びていく印象です。

生産者情報
イタリアの中でも、食に対する歴史が特に深いモデナ。そんなモデナの町に生まれ育ったマルコ・ランゾッティ。大学在学中（ワインとは全く関係ない）のアルバイト先が偶然にも地元で名の知れたナチュラルワインと郷土料理の名店でした。超が付くほどの真面目人間であるマルコは、自身の仕事の向上の為に休みを利用し、店で取り扱うワインをより深く勉強すべく、生産者の所へ手伝いに出かけていたそうです。そんな日々を続けていくうちに、いつしか彼の頭の中は、ワインと地元の食文化の事でいっぱいになってしまいました。その後トラットリアでの仕事を続けながら、葡萄農家という新しい夢に向かい進み始めました。そんな若者の挑戦に、トラットリアのオーナーや、地元の農家の先輩方が熱い支援を送り、間借りながらも自らのカンティーナを立ち上げ、2016年、初めてのワインをリリースしました。土地と自然を大切にする事はもちろん、畑では一切、化学肥料や除草剤は使用しません。葡萄も今では地元の農家では栽培されなくなった古代品種をあえて残し育てていく事で、モデナのワイン造りの歴史を含めた伝統を繋げていきたいと考えています。

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