ル・ソ・ド・ランジュ / ソティス・ブリュ

SOLD OUT

生産者：ル・ソ・ド・ランジュ
産地：フランス / ロワール
タイプ：ロゼ泡
品種：グロロー・ガメイ

ヴァン・ド・ソワフを目指して造られたカンタン・ブルスのシリーズ。十分な量を維持するために知り合いの生産者からのブドウも使い安定した品 質と供給量を保つようにしている。石英の入った粘土質土壌。ダイレクトプレスを行いグラヴィティーシステムを使いステンレスで発酵。その後 瓶内での自然発生ガスによるペティヤン・ナチュール。チャーミングなイチゴのニュアンスと、切れのある酸味のバランスが◎ ※複数エチケットデザイン有り。

生産者情報

Le Sot de l'Angeを運営しているAngéliqueとQuentinBourseは、2013年にアゼ=ル=リドーのブドウ園に定 住することを選択。彼らは常にブドウ園とセラーでの慣行を改善し、人々と環境をより尊重することを目指している。土壌、植物、ワインは可能な限り自然に作られ、特に自然のバランスを守り、生物多様性を維持す ることに関心を持っている。彼らの目標は、テロワールと環境のさまざまな要素を尊重し、ワインの純度、精度、バランスを確保して、ワインが普遍的な喜びと共有の産物となるようにすることである。

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