パンキスタ / ヴァヴジネツ ブラン・ド・ノワール 2017

SOLD OUT

生産者：パンキスタ
産地：チェコ / モラヴィア
タイプ：泡
品種：サン・ローラン

熟したりんご、黄桃、フィノといったシェリーの酸化熟成のニュアンス、余韻にトースト、焦がしたバター、ハチミツといった甘みも感じられ、全体的にリッチな印象です。

生産者情報
チェコでナチュラルワインの第一人者で、偉大な醸造家のヤロスラブ オセチカを父に持つロバート。数世代に渡りワイン醸造家の家系で、幼少期からワインに囲まれた生活をし、ワイン造りに関しては祖父や父から習い、勉強のために、他のいくつかのワイナリーでも働き、ナチュラルなシャンパーニュのようなワイン造りを目指している。2017年が初ヴィンテージ。

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