ジャルダン・アン・シャンタン / ペ・ジャン・ラ2021

SOLD OUT

生産者：ジャルダン・アン・シャンタン
産地：フランス / アルザス
タイプ：泡
品種：リースリング30%、ミュスカ70%

シュネンブルグ・グラン・クリュ産の葡萄を使用。粘土石灰質土壌。手摘み収穫(12kg籠)。グラップアンティエール、マセラシオンカルボニック 3日間。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。フルーツサラダ、マンゴーのシャルロットと。

生産者情報
レ・ジャルダン・オン・シャンタンは、オー=ラン県の1ヘクタールの敷地に5年前設立された多文化有機園芸プロジェクトです。 ガブリエル・ウィレムとレア・パラジェの目的は、文化と農業を混ぜ合わせ、健康的かつ楽しい方法で体と精神を豊かにすること。 自らを、農民の常識を再発見してもらえる仕事を提供する「新農民」と呼び、ブドウだけでなくビオディナミの非ハイブリッド野菜や瓶を販売しています。年に一度、自分たちの土地でオープンハウスフェスティバルを開催し、土地・農業・生活がリンクして再認識できる活動を行ってます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。