DOMAINE LES 2 FAUVES / CONTINUUM'22 コンティヌーム

SOLD OUT

生産者：DOMAINE LES 2 FAUVES
産地：フランス / ローヌ
タイプ：白(橙)
品種：ユニブラン、ヴィラールブラン

2種は同じ日に収穫、マセラシオンの為、大桶に入れられる。マセラシオンは3日間。よってワインの色合いはや や濃く黄金。素直なアタック、マセラシオンによってもたらされた柑橘類のニュアンスを感じる。 ヨードを含む食品との相性がパーフェクト、スパイシーなスープ、アカムツのような魚、脂ののった魚(スズキや タラのような白身魚はワインが魚の風味を消してしまうのでNG)

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