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川島醸造 / Moi 2022

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生産者：川島醸造
産地：日本 / 長野県高山村
タイプ：赤
品種：自園のカベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、リースリング、他

数週間の醸し、プラスチック製タンクで一年

生産者情報
川島醸造の畑は標高550～600mの北西向き斜面。日本海からの冷気と東信地区の内陸性の気候との境目に位置しています。カベルネソーヴィニヨン、セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、カベルネフランを栽培。2019年、2020年の委託醸造先はファンキー・シャトー。 2021年より川島醸造として醸造。酸化防止剤不使用。

gentle folk談
初めて川島醸造の川島さんとお会いしたのは某人気ワインショップでの試飲会。「畑見に行ってもいいですか？」と初対面にも関わらず図々しく聞いてしまいました(受け入れてくれてありがとうございました)。

川島さんの話し方というか独特の"間"みたいなものがぼくは好きです。自分の考えをしっかり持っている優しい方にしか出せない"間"の時間だと思っています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。